現代西洋料理 オイゲン・パウリ(著)、柴田卓三(監)、佐藤健二郎(監) 登録番号050428分類記号D4ｳ11貸出区分不可副書名調理師のための基本技術出版者三洋出版貿易発行年1982.9ページ数16p,585pサイズ26㎝ISBN4879300101
