家庭の低温調理

リサ・Q・フェッターマン(著)、ミーシャ・ハルム(著)、スコット・ピーボディ(著)、水原文(訳)
家庭の低温調理
登録番号050373
分類記号D4ア00
副書名完璧な食事のためのモダンなテクニックと肉、魚、野菜、デザートのレシピ99
叢書名Make:Japan Books
出版者オライリー・ジャパン
発行年2018.11
ページ数289p
サイズ24cm
ISBN9784873118628