食品の科学知識

ニュートンプレス〔編〕
食品の科学知識
登録番号050229
分類記号G1ア00
副書名科学的に正しい「食」の知識を身につけよう!
叢書名ニュートンムック 『ニュートン』別冊
出版者ニュートンプレス
発行年2018.10
ページ数191p
サイズ28cm
ISBN9784315521238