鮨職人の魚仕事

柴田書店(編)
鮨職人の魚仕事
登録番号050211
分類記号D3エ97
副書名鮨ダネの仕込みから、つまみのアイデアまで
出版者柴田書店
発行年2018.9
ページ数287p
サイズ26cm
ISBN9784388062942