香りを使いこなす フランス菓子・温故知新
| 登録番号 | 050175 |
|---|---|
| 分類記号 | D5 20 |
| 叢書名 | 『Pâtissier』 パティシエの探究心を刺激するお菓子の専門誌 柴田書店MOOK |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 発行年 | 2018.9 |
| ページ数 | 168p |
| サイズ | 28cm |
| ISBN | 9784388808816 |
| 登録番号 | 050175 |
|---|---|
| 分類記号 | D5 20 |
| 叢書名 | 『Pâtissier』 パティシエの探究心を刺激するお菓子の専門誌 柴田書店MOOK |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 発行年 | 2018.9 |
| ページ数 | 168p |
| サイズ | 28cm |
| ISBN | 9784388808816 |