ラーメンの歴史学 バラク・クシュナー(著)、幾島幸子(訳) 登録番号049926分類記号D2ｲ30副書名ホットな国民食からクールな世界食へ出版者明石書店発行年2018.6ページ数382pサイズ20cmISBN9784750346816
