パンの科学

吉野精一
パンの科学
登録番号049898
分類記号D6 00
副書名しあわせな香りと食感の秘密
叢書名ブルーバックス
出版者講談社
発行年2018.5
ページ数268p
サイズ18cm
ISBN9784065116616