麺の歴史 安藤百福(監)、奥村彪生(著) 登録番号049346分類記号D2イ00副書名ラーメンはどこから来たか叢書名角川ソフィア文庫出版者KADOKAWA発行年2017.11ページ数313pサイズ15cmISBN9784044002923