発酵と醸造のいろは

登録番号 | 049208 |
---|---|
分類記号 | C2 00 |
貸出区分 | 不可 |
副書名 | 伝統技法からデータに基づく製造技術まで |
出版者 | エヌ・ティー・エス |
発行年 | 2017.10 |
ページ数 | 368p,12p |
サイズ | 27cm |
ISBN | 9784860435196 |
登録番号 | 049208 |
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分類記号 | C2 00 |
貸出区分 | 不可 |
副書名 | 伝統技法からデータに基づく製造技術まで |
出版者 | エヌ・ティー・エス |
発行年 | 2017.10 |
ページ数 | 368p,12p |
サイズ | 27cm |
ISBN | 9784860435196 |