発酵と醸造のいろは
| 登録番号 | 049208 |
|---|---|
| 分類記号 | C2 00 |
| 貸出区分 | 不可 |
| 副書名 | 伝統技法からデータに基づく製造技術まで |
| 出版者 | エヌ・ティー・エス |
| 発行年 | 2017.10 |
| ページ数 | 368p,12p |
| サイズ | 27cm |
| ISBN | 9784860435196 |
| 登録番号 | 049208 |
|---|---|
| 分類記号 | C2 00 |
| 貸出区分 | 不可 |
| 副書名 | 伝統技法からデータに基づく製造技術まで |
| 出版者 | エヌ・ティー・エス |
| 発行年 | 2017.10 |
| ページ数 | 368p,12p |
| サイズ | 27cm |
| ISBN | 9784860435196 |