食と微生物の事典 北本勝ひこ(編)、春田伸(編)、丸山潤一(編)、 後藤慶一(編)、尾花望(編)、齋藤勝晴(編) 登録番号049006分類記号C2 11貸出区分不可出版者朝倉書店発行年2017.7ページ数8p,13p,490pサイズ22cmISBN9784254431216