向板

特定非営利活動法人日本料理アカデミー(監)、伏木亨(執筆)、熊倉功(執筆)、仲田雅博(執筆)、川崎寛也(執筆)、松村康生(執筆)
向板
登録番号049005
分類記号D3エ90
副書名切る技法、魚のおろし方
叢書名日本料理大全
出版者シュハリ・イニシアティブ
発行年2017.7
ページ数255p
サイズ27cm
ISBN9784908325076