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フレンチ仕込みの「ショコラのお菓子」

アンリ・ルルー(製菓)、ジャン=ポール・エヴァン(製菓)、フレデリック・カッセル(製菓)、大森由紀子(文・訳)
フレンチ仕込みの「ショコラのお菓子」
登録番号048569
分類記号D5 24
副書名グラン・シェフが初公開するひみつのレシピ
出版者世界文化社
発行年2017.3
ページ数95p
サイズ26cm
ISBN9784418173051
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