登録番号	048331
分類記号	G1ｱ00U
副書名	飲食物、調味料、栄養素から、カロリーまで「食の科学情報」が満載！
叢書名	ニュートンムック 『ニュートン』別冊
出版者	ニュートンプレス
発行年	2016.11
ページ数	207p
サイズ	28cm
ISBN	9784315520545