油のマジック

島田淳子(著)、日本調理科学会(監)
油のマジック
登録番号048109
分類記号C3エ00
副書名おいしさを引き出す油の力
叢書名クッカリーサイエンス 007
出版者建帛社
発行年2016.8
ページ数6p,152p
サイズ19cm
ISBN9784767961866