図解食品衛生学 一戸正勝(編著)、西島基弘(編著)、岡部とし子(著)、尾上洋一(著)、高野伊知郎(著)、堀江正一(著)、村上りつ子(著)、森田幸雄(著)、山田隆(著) 登録番号047803分類記号G2 10副書名食べ物と健康 食の安全性出版者講談社発行年2016.3ページ数10p,257pサイズ21cmISBN9784061398443