World Institute of Kimchi（編）、Lim Jaehae（著）、Hwang Kyeongsoon（著）、Park Chaelin（著）、Kim Ilgwon（著）、Kang Jeongwon（著）、Yoon Dukno（著）、Massimo Montanari（著）、Ishige Naomichi（著）、Katarzyna J Cwiertka（著）、Sohn Younghee（著）、Hahm Hanhee（著）