日本料理のだしの基本

桜田五十鈴、中東久雄、門脇俊哉、山本晴彦、岩﨑秀範、小泉功二、森義明、小野寺和幸、坂本和巳、浦川雅弘、大山浩、元吉和仁
日本料理のだしの基本
登録番号047273
分類記号D3エ90
出版者ナツメ社
発行年2014.3
ページ数255p
サイズ26㎝
ISBN9784816355615