料理のアイデアと考え方 9人の日本料理人、12の野菜の使い方を議論する

柴田日本料理研鑚会、川崎寛也
料理のアイデアと考え方  9人の日本料理人、12の野菜の使い方を議論する
登録番号047238
分類記号D3エ92
出版者柴田書店
発行年2015.9
ページ数221p
サイズ24cm
ISBN9784388062164