料理文献解題 川上行蔵(編著)、篠田統(著)、平田萬里遠(著)、松下幸子(著)、吉川誠次(著) 登録番号047184分類記号D3ｴ90貸出区分不可叢書名日本料理技術選集 43出版者柴田書店発行年1981.11ページ数293pサイズ22cm
