漬物の機能と科学 前田安彦(編)、宮尾茂雄(編) 登録番号046413分類記号C3ｸ00叢書名食物と健康の科学シリーズ出版者朝倉書店発行年2014.10ページ数6p,170pサイズ21cmISBN9784254435450
