「次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理」聞き書き調査報告書 平成24～25年度 日本調理科学会「次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理」委員会(編) 登録番号046378分類記号A2ｱ00貸出区分不可出版者日本調理科学会発行年2014.6ページ数507pサイズ30cm
