食品衛生の歴史と科学 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか 細貝祐太郎(編) 登録番号044677分類記号G2 10出版者中央法規出版発行年2013.8ページ数263pサイズ21cmISBN9784805838792