食文化と日本人 グルメ時代のたしなみ 生活文化研究所(編著)、奥村彪生(著)、浅野晶子(著)、板東慧(著)、松本克美(著)、伊勢戸佐一郎(著)、山田二郎(著)、宇佐美辰一(著)、寺本滉(著)、中川米造(著)、市川桂子(著)、藪野孝治(著)、鴨川晴比古(著)、辻静雄(著) 登録番号044053分類記号A2イ00出版者啓文社発行年1993.12ページ数299pサイズ19cmISBN4772914609