メートル・ドテルという仕事 レストラン・サービスの哲学 アンドレ・ソレール(著)、大澤隆(訳) 登録番号042569分類記号F1ｱ40出版者白水社発行年2012.9ページ数223pサイズ20cmISBN9784560082386
