秘密のチョコレートレシピ 7人の人気パティシエが教える 人気パティシエ7人がここだけで教えてくれる「プロの技」オリジナルチョコレートレシピ集 ピエール・エルメ 市川幸雄 岡本公一 堀江新 和泉光一 井上佳哉 ピエール マルコリーニ 登録番号042381分類記号D5 24出版者誠文堂新光社発行年2012.11ページ数127pサイズ22cmISBN9784416812990