ショコラティエの技術 気鋭のシェフ5人の、「チョコレート」テクニック。

旭屋出版(編)
ショコラティエの技術  気鋭のシェフ5人の、「チョコレート」テクニック。
登録番号042377
分類記号D5 24
叢書名旭屋出版MOOK
出版者旭屋出版
発行年2012.12.19
ページ数127p
サイズ26cm
ISBN9784751109953