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うまい肉の科学 牛・豚・鶏・羊・猪・鹿・馬まで肉好きなら読まずにはいられない！

肉食研究会(著)、成瀬宇平(監)
うまい肉の科学 牛・豚・鶏・羊・猪・鹿・馬まで肉好きなら読まずにはいられない！
登録番号042081
分類記号B3 00
叢書名サイエンス・アイ新書
出版者ソフトバンククリエイティブ
発行年2012.9
ページ数230p
サイズ18cm
ISBN9784797362497
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