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給食計画論 大量調理施設で役立つ基礎

島田淳子、田村孝志、佐合井治美、田中浩子、内田眞理子
給食計画論 大量調理施設で役立つ基礎
登録番号041642
分類記号F2ｱ00
叢書名はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ9
出版者化学同人
発行年2010.11
ページ数194p
サイズ26cm
ISBN9784759814491
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