だしと日本人

『おいしさの科学』企画委員会〔編〕
だしと日本人
登録番号041573
分類記号C3オ15
副書名生きていくための基本食
叢書名おいしさの科学シリーズ 『Νοστιμο』 vol.4
出版者エヌ・ティー・エス
発行年2012.7
ページ数144p
サイズ26cm
ISBN9784860433833