フルーツパーラー・テクニック カッティングと盛り付けとデザートと 役立つフルーツ図鑑 タカノフルーツパーラー(著) 登録番号041540分類記号D5 25出版者柴田書店発行年2012.6ページ数175pサイズ26cmISBN9784388061419