調理場1年生からのミザンプラス講座 フランス料理の素材の下処理

ドミニク・コルビ(著)
調理場1年生からのミザンプラス講座  フランス料理の素材の下処理
登録番号041165
分類記号D4ウ11
出版者柴田書店
発行年2012.3
ページ数119p
サイズ26cm
ISBN9784388061365