うまいぞ！シカ肉 捕獲、解体、調理、販売まで 松井賢一(著)、藤木徳彦(著)、竹内清(著)、長谷川直(著)、中村勝宏(著) 登録番号041156分類記号B3ｴ00出版者農山漁村文化協会発行年2012.3ページ数142pサイズ21cmISBN9784540112782
