食品保存の科学 食品保存と生活研究会(編著) 登録番号040751分類記号C2 20叢書名B&Tブックス おもしろサイエンスシリーズ出版者日刊工業新聞社発行年2012.1ページ数159pサイズ21cmISBN9784526068195