アンデス高地が育んだフラクトオリゴ糖がいっぱいのヤーコン料理集 農業・食品産業技術総合研究機構 近畿中国四国農業研究センター(編) 登録番号040141分類記号D3エ16U出版者美巧社発行年2011.10ページ数80pサイズ21cmISBN9784863870185