グルタミン酸 必須な非必須アミノ酸 デニス・ビアー(著)、ピーター・リーズ(著)、木村毅(訳) 登録番号040058分類記号G1ｲ06U叢書名化学と生物 抜刷 第37巻 第1号 1999年出版者〔日本農芸化学会〕発行年[1999.1]ページ数1冊サイズ29cm
