減塩料理に対するうま味調味料の効果

伊藤輝子、桂きみよ、飯野久栄、上田玲子、坂本浩子
減塩料理に対するうま味調味料の効果
登録番号040055
分類記号G1イ06U
副書名高齢者パネルでの効果確認
叢書名日本味と匂学会誌 別刷 6巻3号 1999年12月
出版者〔「日本味と匂学会」事務局〕
発行年[1999.12]
ページ数1冊
サイズ26cm