20席のフランス料理店 オーナーシェフを目指す人のために 店作りの秘訣と100のレシピ

和知徹、花澤龍、高山龍浩
20席のフランス料理店  オーナーシェフを目指す人のために  店作りの秘訣と100のレシピ
登録番号038181
分類記号D4ウ11
出版者柴田書店
発行年2006.12
ページ数231p
サイズ26cm
ISBN9784388060108