おいしい魚の目利きと食べ方 築地魚河岸仲卸直伝 さばき方からウンチクまで、プロが教える究極の魚事典

生田與克
おいしい魚の目利きと食べ方  築地魚河岸仲卸直伝  さばき方からウンチクまで、プロが教える究極の魚事典
登録番号038000
分類記号B4 00
叢書名PHPビジュアル実用BOOKS
出版者PHP研究所
発行年2011.1
ページ数187p
サイズ24cm
ISBN9784569792071