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食品加工における微生物・酵素の利用 <新食品編>

缶詰技術研究会(編)、春見隆文(監)
食品加工における微生物・酵素の利用 <新食品編>
登録番号037298
分類記号C2 11
出版者缶詰技術研究会
発行年2010.7
ページ数102p
サイズ26cm
ISBN9784889271881
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