江戸流そば打ち 鵜飼良平(監修・指導)、荒井正憲(イラスト解説) 登録番号035725分類記号D2ｲ11副書名DVD & ｲﾗｽﾄ で よく わかる！出版者柴田書店発行年2009.8ページ数79pサイズ26cmISBN9784388353293
