食品機能性の科学 食品機能性の科学編集委員会(編)、西川研次郎(監) 登録番号035020分類記号G1ｲ20U貸出区分不可出版者産業技術サービスセンター発行年2008.4ページ数1177p,5pサイズ27cmISBN9784915957482
