発酵と醸造Ⅰ 味噌・醤油の生産ラインと分析の手引き

東和男(編著)
発酵と醸造Ⅰ  味噌・醤油の生産ラインと分析の手引き
登録番号034588
分類記号C2 11
出版者光琳
発行年2005
ISBN9784771200135