食品と乾燥 木村進(監)、亀和田光男(監)、石谷孝佑(編著)、土田茂(編著)、林弘通(編著) 登録番号034487分類記号C2 15叢書名光琳選書8出版者光琳発行年2008.11ページ数270p,11pサイズ21cmISBN9784771208063