バゲットの技術 旭屋出版書籍編集部(制作) 登録番号034265分類記号D6 11副書名バゲットの奥義を人気店の製法と理論から学ぶ出版者旭屋出版発行年2008.10ページ数163pサイズ27cmISBN9784751107881