新ふぐ調理師必携 海沼勝(監) 登録番号034071分類記号D3エ92U副書名知識篇試験篇 ふぐ取扱資格取得のための知識と技術出版者柴田書店発行年2008.9ページ数183pサイズ26㎝ISBN9784388060399