ショコラの愉しみ ジャン=ポール・エヴァンのレシピ ジャン=ポール・エヴァン(著)、ピエール・レオンフォルテ(文章)、ジャン・カザルス(写真)、江崎リエ(翻訳) 登録番号032923分類記号D5 24出版者メディアファクトリー発行年2007.11ページ数127pサイズ18cm×18cmISBN9784840120975