料理人本間忠治のにいがた味がたり 石坂智惠美(取材・文)、渡部佳則(撮影) 登録番号032759分類記号E6ｱ20U出版者新潟日報事業社発行年2007.10ページ数131pサイズ20×21cmISBN9784861322365
