食材魚貝大百科 別巻2 サケ・マスのすべて 井田齋、河野博、茂木正人(監・編)、中村庸夫、中村武弘(企画・写真) 登録番号032536分類記号B4ア40出版者平凡社発行年2007ISBN9784582545777