ホントは知らない日本料理の常識・非常識 村田吉弘 登録番号032144分類記号D2カ00副書名マナー、器、サービス、経営、周辺文化のこと、etc.出版者柴田書店発行年2001.7ページ数231pサイズ19cmISBN9784388353231