進化する麺食文化 安藤百福(監)、奥村彪生(著) 登録番号031631分類記号W 22副書名ラーメンのルーツを探る出版者フーディアム・コミュニケーション発行年1998.6ページ数223pサイズ22cmISBN4938642093
